CEVICHE DE CAMARÓN
1/2 kilo de camarón para cocktail
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
½ taza de jugo de limón.
... 1 zanahoria rallada
salsa soya al gusto.
Se pone a hervir agua con sal y cuando esté hirviendo se agregan los
camarones y se cuecen durante 5 minutos, hasta que estén rosaditos.
Se escurre el agua y se vacían los camarones en un tazón. Se agregan
todos los demás ingredientes. Se agrega primero una cucharada de salsa
soya y se va agregando más según se desee.
NOTA.- El secreto de este ceviche es el aceite de ajonjolí. Le da un sabor muy especial.
1/2 kilo de camarón para cocktail
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
½ taza de jugo de limón.
... 1 zanahoria rallada
salsa soya al gusto.
Se pone a hervir agua con sal y cuando esté hirviendo se agregan los camarones y se cuecen durante 5 minutos, hasta que estén rosaditos.
Se escurre el agua y se vacían los camarones en un tazón. Se agregan todos los demás ingredientes. Se agrega primero una cucharada de salsa soya y se va agregando más según se desee.
NOTA.- El secreto de este ceviche es el aceite de ajonjolí. Le da un sabor muy especial.
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