viernes, 30 de diciembre de 2011

Que me traera este 2012...


Señor…
¿Qué me traerá el año que empieza?
Lo que Tú quieras Señor,
pero te pido fe para mirarte en todo,
esperanza para no desfallecer,
y caridad para amarte cada día más,
y para hacerte amar entre los que me rodean.
Dame paciencia y humildad,
desprendimiento y generosidad,
dame Señor, lo que tú sabes que me conviene
y yo no sé pedir.
Que tenga el corazón alerta, el oído atento,
las manos y la mente activas,
y que me halle siempre dispuesto a hacer tu Santa Voluntad.
Derrama Señor, tus gracias sobre todos los que amo
y concede tu paz al mundo entero. Gracias Señor…
Así sea.

GRACIAS 2011

Bueno, aqui estamos despues de dias de no escribir, y ya mejor de la bronquitis,   =D  quiero dejar este post listo para ustedes, con unas palabras que describen  parte de lo que fue este anio hermoso y glorioso que esta a punto de terminar....
Al inicio de este 2011  tuvimos la oportunidad maravillosa de escribir en una nueva libreta, con hojas nuevas, blancas, limpias, con aroma a nuevo,   hubo muchos momentos maravillosos, conocimos gente, viajamos, estrenamos ropa, respiramos, caminamos, nos movemos, estamos vivos, tenemos vida.! no te parece eso suficiente motivo para decir que el 2011 fue un anio suficientemente bueno,?
Muchos amigos  nos hicieron merecedores de sonrisas bellas, y generosos corazones,  nuestro ser se gozo de ver el nacimiento de una nueva vida, de una esperanza... este 2011 fue  un anio magnifico que se esta quedando atras,  para mi, personalmente ha sido un anio muy hermoso, lleno de amor, de risas, de suenos, de crecimientos espirituales como fisicos,  mis hijos estan creciendo sanos, saludables y felices, mi marido tiene un trabajo que disfruta muchisimo, ha sido de retos para El, porque  no esta trabajando en su area ( automotriz ) pero aun asi, con lucha, esfuerzo, caidas y suenos muchos no logrados, damos gracias a DIOS por lo grandiosamente bueno que ha sido con nosotros.



El 2011 nos deja muchas experiencias, algunas buenas maravillosas, otras no tanto, pero quien tiene una vida perfecta?  NADIE...  tambien en este 2011 hemos visto partir gente amada, gente que nos puso una sonrisa en nuestro diario vivir,  y que ya no estara fisicamente,  para hacerlo, pero lo hara mientras este  en el corazon, de quienes le quieren siempre,  tambien vimos el milagro de la vida, surgir con impetu, con ganas de ser parte de este mundo tan bello,  hemos visto llegar gente,  y tambien gente se ha ido de la ciudad,  no sabemos si un dia nos encontraremos  reencontraremos por el andar de la vida, pero mientras eso sucede,  estamos comunicados a traves de las muchas formas que DIOS nos regala, internet, carta, aviones,  etc, etc.  para asi hacer. Nosotros  hemos tenido la oportunidad de poder gozarnos con la alegria de la cara de los hijos, al recibir a Abby en casa, nuestra hermosa perrita que nos da sus mejores sonrisas, moviendo su peludo rabo...  ja ja ja  .   Si, definitivamente considero que el 2011 ha sido un anio de retos, de logros, y de  suenos realizados,  y se, estoy segura que el anio que viene,  el 2012 sera un anio lleno de la gracia de DIOS en nosotros, porque estoy segura que andando de la mano de JESUS es como todo se puede lograr, y todo puede llegar a ser una hermosa realidad,  Hoy, quiero decirte : GRACIAS,  gracias a ti, por ser parte de este anio que se va, y gracias tambien por ser parte de mi vida, de mi sonrisa plena, de mi alegria de verte aqui,  gracias, por regalarme tu tiempo tu carino, y tu paciencia ...  Te deseo todo lo mejor para tu vida que siempre tengas sonrisas que regalar, y un motivo para sonreir, no olvides,   que hay 3 aspectos claves para una vida mas abundante y estos tres motivos son:
  • . preocuparse por los demas...
  • . atreverse por los demas...
  • .compartir con los demas.

Porque estoy segura, que donde quiera que DIOS encuentre un  corazon  que le busca, este corazon encontrara un DIOS que escucha.

Mi agenda para este 2012 quiza no tenga el nombre de un prestigiado disenador, como me pregunto una amiga,   o quiza tampoco   tenga letras doradas en el frente ...  eso no importa,  para mi lo realmente importante es que en ella, mi bella agenda  rosada, se estaran  escribiendo  historias, y  se anotaran eventos importantes, de gente que realmente es  importante ...  en ella habra marcas de fechas de partidos de futball, de citas al dentista, de clases de natacion, de cumpleanios de amigos,  de aniversarios de bodas, en ella habra manchas quiza de cafe,  porque escribo en ella, en todo tiempo, de manana de noche,  ... si, pienso que hay mas que letras escritas en ella, porque en ella estan las palabras,escritas por una madre  que habla con el corazon, que suena con vivir lo que piensa escribe y siente, en ella  esta todo lo que  una madre y esposa puede agendar de la gente que ama con la vida...  los eventos de sus mas hermosos tesoros sus hijos, su amado.


p.d.  " alimenta tu FE y tus miedos moriran de hambre. "



                                     ~~~  Gaviota ~~~




miércoles, 28 de diciembre de 2011

 
CUETE MECHADO
Ingredientes:
 
1kg. de cuete de res
  tocino 
  jamón 
  ajo
  pasas 
2 zanahorias peladas y partidas en cubos
4 cucharadas de aceite.
2 tazas de puré de tomate.
agua suficiente para cubrir la carne 




Procedimiento:
 
Para mechar pica la carne con un cuchillo en diferentes lugares, rellena los agujeros con trozos de jamón ,  tocino zanahoria, el ajo, y las pasas Calienta el aceite en una olla express y fríe la carne,  ( para sellar los orificios  y no se salga el relleno .  Una vez listo eso..agrega el puré de tomate, el Maggi y el agua. Tapa la olla express y cuece durante 25 minutos. Deja que enfríe, destapa y rebana la carne. Sirve bañándola con la salsa que se formó.



Arroz filadelfia
Ingredientes:
... 1 taza de arroz
2 1/2 taza de agua
1 Cuch. sopera de knor suiza
1/2 barra de mantequilla
1/4 cebolla picada finamente
1 rama de apio picada en medias lunas (opcional, o trozos pequenos.
1/2 lata de elote ( de las chicas )
1 lata de chicharo con zanahoria
1 barra de queso filadelfia (chica)
Procedimiento
Se lava perfecto el arroz , y se pone en un platon extendido para que se seque ( debe estar bien seco)
Pon a hervir las 21/2 tazas de agua con el consome, cuando este listo, lo pones en la licuadora junto con el queso Filadelfia, bien licuado, (reservas) En una sarten, sofries el arroz con la mantequilla y la cebolla, una vez que este dorado ( color cafecito) le vacias lo que licuaste ( queso y consome, ) e inmediatamente le pones las verduras ( elote, chicharo y zanahoria, apio )
Lo pones a fuego bajo, hasta que se consuma el agua, y el arroz este cocido.
LOMO DE CERDO RELLENO ( laura trujillo)
Ingredientes
 
  • 1, 200 gramos de lomo de cerdo (decir al carnicero que le haga unos cortes transversales para rellenarlo)
  • 60 gramos de jamón 
  • sal con ajo
  • knor suiza
  •   100 gramos tocino
  • ciruela pasa sin hueso
  • almendras
  • cerezas
  • pina en rebanaas 
  • verduras congeladas, (zanahoria, col, chicharo )
  • apio
  • 2 barras de mantequilla cortada en laminas delgadas
  • rebanadas de naranja
  • aceite
  •   sal
  • pimienta 
  • 1 taza  de vino blanco
Preparacion
  1. Se rellena el lomo con todos los ingredientes secos, y las laminas de la mantequilla  Se amarra con un trozo de cordon para cocinar y  evitar se salga el relleno
  2. salpimentar el lomo por encima  y poner aceite tambien. y se le anade  el vino blanco
  3. poner encima del lomo ya relleno,  las rebanadas de pina y naranja
  4. Se coloca el lomo  dentro de una bolsa para hornear en una bandeja de horno
  5. Lo metemos en el horno precalentado a 200º durante 1 hora
  6. Dejamos que se temple y se quita el cordel o hilo. Se envuelve  el lomo en papel de aluminio para poder cortarlo mejor. Se rserva la salsa.
  7. Una vez frio se corta en rebanadas no muy delgadas. 

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martes, 20 de diciembre de 2011

PAVO AHUMADO CON SALSA DE CIRUELA PASA
(para 8 personas)

INGREDIENTES.
 
...
1 PAVO AHUMADO CHICO
½ Kg DE CIRUELA PASA SIN HUESO
100gr. DE PASAS
1 JITOMATE CHICO ASADO
1 TROZO DE CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
1 TROZO PEQUEÑO DE CANELA
5 CLAVOS DE OLOR
1 CUCH DE CONSOME DE POLLO
1 CUCH DE JEREZ
1 CUCH DE ACEITE DE OLIVA
 
PREPARACION.
 
REMOJE LAS CIRUELAS PASAS Y LAS PASAS DURANTE UNA HORA PREVIA A LA PREPARACION. APARTE, LICUE EL JITOMATA, LA CANELA, EL CLAVO, EL AJO Y LA CEBOLLA CON UNA TAZA DE AGUA. PASE LA MEZCLA POR UN COLADOR. EN UN SARTEN, SOFRIA LIGERAMENTE LA SALSA CON EL ACEITE DE OLIVA; RECTIFIQUE EL SAZON AL GUSTO. MUELA LIGERAMENTE EN LA LICUADORA LAS CIRUELAS Y LAS PASAS. AGREGUE LA MEZCLA A LA SALSA EN EL SARTEN Y REVUELVA HASTA INTEGRAR. SI LA SALSA ADQUERE UN LIGERO SABOR ACIDO, AGREGUE 2 CUCHARADAS DE AZUCAR. APARTE HORNEE EL PAVO POR MEDIA HORA. SE SACA DEL HORNO Y SE BAÑA CON LA SALSA DE CIRUELA Y SE METE AL HORNO DE NUEVO POR 20 MINUTOS A 150º C.
ESTE PLATILLO SE ACOMPAÑA CON PURE DE PAPA Y ENSALADA DE EDAMAME.
 
*Gracias  Laura Trujillo,  por compartir esta deliciosa receta que por tantos anios busque, desde ( 2003 que la probe en  Queretaro, Qro. )   

lunes, 12 de diciembre de 2011

mamita...


Hoy, hace 9 anios  que no estas en tu cumpleanios, en mi vida, te fuiste  con DIOS mi amada abuelita mamita,  con dolor en mi corazon te vi ir, cuando todavia me hacia mucha falta, aun me hace falta, siempre sera asi,  mami  TE AMO.  Los chicos han crecido, estan divinos, tendrias que verlos, Gerardo ya tiene 15 es excelente deportista, hijo y hermano,  Fhernanda  es una princesa hermosa de 13 anios, ya esta en secundaria,  Jorge ... precioso, nos ama,  soy muy feliz,  Jorge sigue siendo mi mejor amigo, ahora vivimos en Canada, los hijos ya hablan ingles,  ( y yo sigo amando a este hombre tanto, como para haberme venido a este intenso frio ) porque estaras de acuerdo, solo el amor puede lograr algo asi,   =)  No te equivocaste cuando nos diste tu bendicion para iniciar nuestra vida, y  formar nuestro hogar, somos muy felices,   pero te extranamos muchisisisimo  ...  Te queremos y te llevamos los 4 en el  corazon. Hasta pronto mi amada, mi guia, mi amiga, mi  TODO.


FELIZ CUMPLEANIOS

Con amor:  Jorge, Gabby, Gerardo y Fhernanda

martes, 6 de diciembre de 2011

Menú Navideño
Recetas de Chef Franz Lehmann Buesc
 

Entrada :       Champoñones salteados en Crostini.
Sopa :            Sopa verde con guajillo frito.
Ensalada:        Ensalada fresca con fresas.
Platillo fuerte : Bacalao estilo veracruzano.
Postre:            Budín de chocolate a la naranja.
                      (Todas  las cantidades son para 4 personas.)

CHAMPOÑONES SALTEADOS AL CROSTINI.


Ingredientes:

2 C aceite Oleico
300 grms. champiñones rebanados
1 tza. de cebolla picada
1/2 tza. de pimiento verde picado
sal al gusto (poca)
pimienta al gusto (poca)
1 C cilantro picado
16 piezas de Crostines

PROCEDIMIENTO:

Se acitrona cebolla en aceite, y se agregan ahí mismo champiñonesy al final pimientos (para que los pimientos queden un poco crujientes). Se cocina más bien a fuego alto, se apaga fuego. Se pone sal y pimienta. Ya apagado se le agrega el cilantro. Se sirve sobre los Crostines.

  Ojo 
C  es una cucharada.
c  cucharita.
tza. (taza).
*Crostines son mini-panes tostados, hay una marca que se llama MINIGRILL. Pueden sustituírse por       pequeños cuadritos de baguette untados con aceite, ajo picado y albahaca, HORNEADOS.

  SOPA VERDE CON GUAJILLO FRITO.


Ingredientes:

1 chayote
1 calabaza
1 tza. de espinacas / opción : acelgas.
1 tza. de champiñones.
1 c aceite
1 chile guajillo en tiras
1 c ajo seco molido (NO sal de ajo)
1 pizca de tomillo seco mooido
1 pizca comino seco molido
sal
pimienta

Procedimiento:
Se cocen todas la verduras (chayote cortado en cuadros y primero porque es el más duro).
Todo lo licuado se calienta en una olla hasta que suelte primer hervor, agregándole sal, pimienta y especies.
Aparte se enjuaga el chile y se quitan semillas. Se cortan tiras horizontales (para que nos queden como aros de chiles) y se doran esos aros de chile en aceite, condimentado con albahaca. Se sirve la sopa con las tiras de chile arriba (como adorno)




 ENSALADA FRESCA CON FRESAS.


Ingredientes

Una bolsa de mezcla de lechugas (Se recomienda la Clásico Romana con pedacitos de radiccio (lechuga morada).
16 fresas rebanadas.
4 C de nuez picada
100 grms. de queso Panela en cubos
Para el ADEREZO :
1 tza. de aceite Oleico
1/2 tza. de vinagre de manzana
2 C de mermelada de fresa Sin azúcar (marca Smuckers).
3 C mostaza Dijon
2 C albahaca seca
3 sobres de endulzante (Splenda u otro).

En un platón se sirven lechuga con fresas,y queso. Se adorna con las nueces. Se mezclan todos los ingredientes del aderezo (puede ser en la licuadora) y YA PARA COMERSE ( no antes ) se sirve aderezo sobre lechuga.

BACALAO ESTILO VERACRUZANO.

(Servir sobre arroz blanco).

Ingredientes :

2. C de aceite Oleico.
1 cebolla cortada en Juliana ( o pluma).
2 dientes de ajo.
600 grms. de Bacalao hidratado y desalado (se recomienda la presentación en Bits - pedacitos).
16 aceitunas en rebanadas. Se recomienda aceituna Calamata (las de tono morado, casi negras - NO negras).
2 tomates picados.
2 tzas. de puré de tomate
4 chiles güeros en vinagre (como adorno al servir)
1/2 c de canela en polvo
Alcaparras (2 C ).
1/2 taza de pimientos verdes.
sal y pimenta al gusto.
OPCIONAL : tiritas de zanahoria y papitas gallo (pero éstas aumentan índice calórico y tendrán que "medirse porciones").

Procedimiento:

12 horas antes se pone bacalao en agua, y se enjuaga. Repetir esto varias veces (para quitar lo salado al bacalao). Se deja remojando en agua caliente (ésto permitirá que el bacalao se hidrate). La presentación en Bits es una maravilla pues nos facilita MUCHO el manejo y uso del bacalao.
Se acitronan cebolla, ajo y aceite y se incorpora el bacalao (ya desalado). Cocer 20 mins. aproximadamente. Se agregan puré de tomate y canela. Hasta el final el tomate crudo, pimientos y aceitunas. Se sirve caliente con arroz blanco y un chile güero en vinagre sobre cada porción.

BUDIN DE CHOCOLATE .

Ingredientes:

1 C de aceite Oleico
4 tzas. de leche fria
1 sobre de budin de chocolate (marca Hillcountry)
1 C ralladura de naranja
4 C de crema batida (Chantilly)
4 C de mermelada de naranja (sin azucar) Marca Smuckers.

PROCEDIMIENTO :

En la licuadora mezclar el aceite, la leche y el budin de chocolate hasta espesar. Meter al refrigerador (por lo menos 2 horas).
Unte cada COPA de servir con la mermelada de naranja.
Agregue el budin de chocolate y adorne con la crema batida y ralladura de naranja. En el decorado tambien puede usar nuez picadita, laminas de almendras o rizos (rallados) de chocolate amargo.
*NOTA :
En caso de NO encontrar budin de chocolate otra variante es usar Budin de Oreo (Jelllo)2 cajas y se le agregara 1/2 tableta de CHOCOLATE AMARGO marca Lindt (rallado) en 2 2/3 litros de leche.

A disfrutar de este rico MENU NAVIDENO.    Gracias BLANCA SILVIA SOLANO, mi bella amiga  quien  hizo a bien compartir este  delicioso menu.   Dios te bendiga, en gran manera. Un abrazo.  y ....
felices fiestas.   =)



lunes, 5 de diciembre de 2011

GRACIAS.

Amiga, mi hermana  Gaviota :-

Hay algo que no puedo entender

como a una AMIGA se le puede querer tanto
para llegar a convertirla  en hermana.


Una amiga , que estuvo siempre alli
cuando yo me caia o me levantaba
siempre me ayudaba cuando algo me pasaba,
Una amiga que la quiero kmo a una hermana
que  con mi   ♥  le doy gracias a Dios.


Mis lagrimas no eran de tristeza,
es que  no podia creer , que  hubiera una amiga como tu...
No quiero q nuestra amistad se acabe ,
y que nuestros corazones,  se separen,
solo quiero q estemos juntas para siempre
y no separarnos nunca.


Si tuviera que  morir hoy, te diria que eres una gran amiga
Pero ahora q las dos estamos bien
quiero reirme de todas las tonterias que me pasan

Mis palabras al final no las puedo escribir

  porque  si tuviera que  escribir pondria demasiadas palabras
que  no entenderias porque  yo tampoco entiendo...

COMO A UNA AMIGA SE LE PUEDA CONVERTIR

A HERMANA ...
NUESTRA AMISTAD A CRECIDO Y NOS HA LLEVADO A SER HERMANAS
TE AMO CON TODO MI CORAZON LATIENTE
ERES MUY ESPECIAL EN MI VIDA
DIOS TE BENDIGA!   POR TU BELLA AMISTAD.


Con amor : TU HERMANITA Y AMIGA  :  YOOO !
 
 **Bueno...  esta bella carta, me la hizo llegar mi hermana del corazon, Alii Benitez  del Uruguay
es una amiga, que ha sabido  capturar mi atencion a base de ser una bella bella persona, GRACIAS por tus bellisimos sentimientos hacia mi, recibe mi humilde agradecimiento a traves de este medio, un beso y ...
que DIOS te bendiga, mi bella hermana.  **

tqm

Siempre crei que el privilegio, el alivio y el consuelo
mas grande de la amistad consiste en que no es necesario
explicar nada.
Los silencios entre amigos constituyen autenticas
conversaciones. Lo que importa no es lo que se dice,
sino lo que jamas resulta preciso decir.


La amistad no mengua con el tiempo,

ni con la distancia, es precisamente ahi , donde mas
hondamente arraiga. Es ahi donde florece.

  mis amigos han hecho la historia de mi vida...
de mil maneras han cambiado mis limitaciones,
en privilegios maravillosos y me ha permitido caminar
diariamente, serena y feliz.

Una familia, un hogar, un noviazgo, una relacion,
se construyen tanto con dolores como con alegrias...
si pudiera hoy darte algo, seria PAZ, y te desearia FELICIDAD
pero no la felicidad que se compra dando la espalda al mundo,
ni la de renunciar por comodidad a tus suenos. Te deseo la felicidad
de hacer todas las cosas, la mejor manera que puedas,
de correr el riesgo de intentarlo.

Te deseo la alegria de tener siempre a alguien
con quien compartir tus cosas.

Deseo que a veces, y solo a veces, consigas
lo que anhelas en vez de lo que necesitas.

Te deseo la sorpresa de encontrar algo mejor,
de lo que te atreviste a esperar... Te deseo
buenos recuerdos, con que soportar los malos tiempos. Y
... con todo mi carino, que siempres te sientas
querido y que nunca te falte un amigo...


Aunque nuestros  amigos no tengan los medios para ayudarnos,
BASTA CON QUE EXISTA!!!!

Lo que mas nos sostiene diariamente ,
no es  la ayuda de nuestros amigos, sino la seguridad que tenemos
de saber que podemos contar con EL.

Palabras fuertes...

CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA,
NO ESTOY GRITANDO LO LIMPIO QUE ESTOY VIVIENDO;ESTOY SUSURRANDO: ESTABA PERDIDA, PERO, HE SIDO ENCONTRADA Y PERDONADA.
CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA, NO HABLO SOBRE ESTO CON ORGULLO;ESTOY CONFESANDO : QUE TROPIEZO Y QUE NECEISTO A CRISTO PARA QUE SEA MI GUIA.
CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA, NO ESTOY TRATANDO DE SER FUERTE: ESTOY DECLARANDO QUE SOY DEBIL, Y QUE NECESITO SU FUERZA PARA SOSTENERME.
CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA, NO ESTOY ALARDEANDO DE MIS EXITOS;ESTOY ADMITIENDO QUE FALLO Y QUE NECESITO A C R I S T O PARA QUE LIMPIE MI VIDA DESORDENADA.
CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA, NO ESTOY AFIRMANDO SER PERFECTA; MIS FALLAS SON VISIBLES, PERO  D I O S   CREE QUE VALGO LA PENA.
CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA, AUN SIENTO EL AGUIJON
DEL DOLOR. TENGO MI PARTE DE TRISTEZAS, ASI QUE, LLAMO A SU NOMBRE
.CUANDO DIGO, SOY CRISTIANA, NO SOY UNA SANTURRONA; SOLO SOY UNA SIMPLE PECADORA QUE RECIBE LA GRACIA DE DIOS, DE ALGUNA MANERA....


                                                                           


PULGARES ARRIBA AMIGAS!!!!EDMONTON, AB. CANADA 
( un hermoso  correo. No recuerdo quien me lo envio, pero aqui lo dejo, para REFLEXION. )

Jorge...

../(,")\♥ ♥(".)
.../♥\. = ./█\.
.._| |_ .._| |_ 


¿Hay algo más hermoso que amarte?
No, no lo hay; sólo tú eres mi amor.

Sólo contigo sueña mi corazón... ♥♥

viernes, 2 de diciembre de 2011

amar significa dar dar mucho !

Cielo santo !  esperaba el mes de diciembre con tremenda emocion, porque me imaginaba escribir TODOS los dias,  pero ayer francamente me fue imposible, tu sabes los quehaceres de la casa, el ir y venir con tus pendientes,  AMO mi pagina, me gusta y la disfruto mucho, pero  mi familia demanda de mi tiempo y yo FELIZ de servir, atender y amar a mi amado mi principe y mi princesa...  tambien a mi peluda amiga de 4 patas  ABBY,  jijiji  Sabes, ? yo no se tu, pero para mi es IMPORTANTE ver la sonrisa dia a dia de mis hijos, de mi amado,  me gusta mucho  hacer o decir cosas que a ellos les agradan,  por ejemplo a Gerardo mi hijo, le gusta que yo lea las tarjetitas que tenemos en la mesa del comedor, tu sabes esas linduras de tarjetas que hay para compartir antes y despues de los alimentos  PAN DIARIO se llama,  bueno, pues a mi hijo amado le gusta que yo lea, porque dice que al escuchar mi voz, el cierra sus ojos e imagina lo que estoy leyendo, te imaginas, tu voz es  motivo de que tu hijo VIVA lo que estas leyendo, eso a mi me hace muy pero muy feliz,  a mi hija mi pequena princesita Fhernanda le gusta que hornee unas deliciosas galletas de avena, porque es cuando compartimos nuestro gusto por la cocina, ella en el colegio toma clase de cocina, y la verdad muy orgullosa de mi amada hija, porque tiene esa chispa para ser una gran CHEF,  mi amado  ah, mi dulce y bello amado, a El le gusta que yo me siente a su lado a disfrutar de los documentales interesantes,  AMO  verdaderamente disfrutar y disponer de mi tiempo con  mi amada familia,  y si tu piensas que siempre hemos sido asi,  dejame decirte que SI,  aun cuando no lo puedas creer,  que hemos pasado tiempos dificiles?  claro que si, quien no, pero siempre hemos sido una familia que platica que comunica que pide y recibe AMOR, siempre en todo y por todo...  el amor es la  base de un hogar pleno y feliz, yo deseo que tu hogar sea tan calido y bendecido como el mio.  Gozate siendo esa columna fuerte, donde los demas se recargan, es maravillo,  y lo disfrutas tanto.  que no vas a querer dejar pasar un dia sin que  sea colocada una sonrisa en el rostro de los que tanto amas,  un abrazo mi  bella amiga, y como siempre  GRACIAS por leerme,  que tengas un maravilloso dia  2 de Diciembre  .   =D

miércoles, 30 de noviembre de 2011

pAlabras de noviembre....

....(¯`v´¯) ♥
..... •.¸.•´
...¸.•´........
.. (
Crea tu propio  cuento,  pon arboles, sol, risa...  haz tu cuento de temporada en tu corazon,  la epoca la llevas dentro,  el 2012 viene llenandolo todo, de emocionantes aventuras para vivir... suenos que realizar ,  personas a quien amar,  a quien abrazar  
...  Hasta que no sientas la verdadera alegria de navidad, esta  no existe,  lo demas, es buscado, los adornos, la nieve, el arbol o la chimenea ...  NAVIDAD es el calor que envuelve a las personas con la generosidad de compartir con otros la esperanza de seguir adelante...  navidad es...  JESUS.
Deseo que en estas fiestas, el amor sea tu mejor traje, tu sonrisa el mejor destino y tu felicidad, mi mejor deseo.

noviembre se va...

Hoy, es el ultimo dia de Noviembre, manana inicia Diciembre ...  y con el viene la magia de la navidad, del encuentro con la familia, amigos,  de compartir, de regalar ( no precisamente cosas materiales ) no nos dejemos llevar por el consumismo, aunque ...  a nadie le hace mal un detallito, verdad  =D   en fin,  se acerca a pasos agigantados la NOCHEBUENA, y pronto estaremos iniciando el 2012   wow !  no se les hace que este anio se fue como en un abrir y cerrar de ojos.  A mi la verdad si, y mucho.  Para nosotros, este sera otro anio que estemos aqui, en Canada,  lejos de la familia, del hogar,  en CHIHUAHUA  pero.....  bueno, ya vendran tiempos de reencuentro,  por ahora a vivir y disfrutar de lo que tenemos en donde estamos y con quien estamos.  No es facil, claro que no, menos para nosotros que somos tan  humanamente humanos   jajajja   espero me hagan feliz al enviarme sus tarjetas ya sea  de manera  caracol, tradicional,  o en forma e-mail,  hay tantas maneras de hacer feliz a la gente que queremos, que estimamos,  que por favor sean GENEROSOS,  y envien tarjetas, amor y detalles lindos por la via que deseen,  no importa, lo realmente importante aqui, sera el sentimiento de alegria que sera compartido. 

" IT'S CHRISTMAS  CATCH ALL THE FUN YOU CAN. "
               ( Es navidad, captura toda la diversion que puedas.) 

Felices fiestas, felices dias, y  felices bendiciones.   Gracias por leerme.  =D

perder un ser querido...

.

Hay culturas en las que los individuos expresan sus sentimientos abiertamente.  Pero en otras partes del mundo, especialmente en el norte de Europa y en Gran Bretaña, se ha educado a la gente, sobre todo a los hombres, para que oculten sus sentimientos, para que repriman sus emociones y no se inmuten ante nada. No obstante. ¿Tiene algo malo expresar el dolor cuando se sufre la pérdida de un ser querido?
Cuando se pierde un ser querido, es normal sentirse afligido, y no tiene nada de malo exteriorizarlo. Pero,   ¿Cómo puedo sobre llevar el dolor?  ¿Es normal tener sentimientos de culpa y de ira?  ¿Cómo puedo dominarlos?  ¿Qué puede ayudarme a superar la pérdida y el pesar?
La mayoría de las personas que han perdido a un ser querido le dirán que cuando muere un hijo, el cónyuge, el padre, la madre o un amigo,  sienten que la muerte es verdaderamente “el último enemigo”.
¿Cómo reacciona la gente hoy en día?  ¿Le cuesta o le da vergüenza exteriorizar sus sentimientos? ¿Qué recomiendan los especialistas?
La opinión moderna, dice que debemos expresar el dolor en vez de reprimirlo. Por consiguiente, no es sensato aislarse de los demás. Debe tenerse en cuenta, sin embargo, que el duelo se expresa de diferentes formas según la cultura y las creencias religiosas predominantes.
¿Qué puede hacer si tienes ganas de llorar? Llorar es humano.  Creo sinceramente que se debe dejar a las personas dolientes que lloren. Aunque decir ‘no llores’ es una reacción natural de los demás, en realidad no ayuda en nada.
Personalmente  pasé por una serie de reacciones: aturdimientos, incredulidad, culpabilidad e indignación.
La ira puede ser otro síntoma de la aflicción. Puede descargarse sobre los médicos y enfermeras, por creer que no hicieron todo lo que pudieron por el difunto, o sobre amigos y familiares que aparentemente dicen o hacen cosas que no debieran. Algunos se enfadan con el fallecido por no haberse cuidado su salud o por no haber tenido la precaución correspondiente. Y a veces el enojo con el difunto se debe a las cargas que su muerte impone.
Hay quienes se sienten culpables por su indignación, es decir, que se condenan a sí mismos por estar enojados. Otros se culpan de la muerte de su ser querido. “No hubiera muerto---se dicen totalmente  convencidos de tal hecho---si yo le hubiera presionado para que fuera antes al médico” o “para que consultara a otro médico” o “para que se cuidara mejor” o “si no le hubiera prestado el carro” o “si yo, habría sido más flexible”
En el caso de otras personas, el sentimiento de culpabilidad es aun más extremo, sobre todo si el ser amado murió de manera repentina e inesperada. Empiezan a recordar las ocasiones en que se enfadaron con el fallecido o discutieron con él. O tal vez piensen que no se portaron todo lo bien que debían con él.
El largo proceso de la aflicción de muchas madres confirma la opinión de muchos entendidos según la cual la pérdida de un hijo deja un vacío imposible de llenar en los padres, Particularmente en la madre..
La pérdida del cónyuge constituye oro tipo de trauma, especialmente si ambos llevaban una vida muy activa juntos. Puede significar el fin de todo un estilo de vida en común, de viajes y de sus trabajo, entretenimiento e interdependencia.
Hay personas que pasan por una fase de insensibilidad; como si hubiera dejado de funcionar. Pierden el olfato, el gusto, sin llegar a perder el sentido de la lógica
Cómo aliviar la pena
Una forma de desahogarse es hablando. Por consiguiente, si habla de sus sentimientos con “un compañero verdadero” que le escuche paciente y comprensivamente, puede encontrar cierto alivio. Al expresar verbalmente las experiencias y los sentimientos, por lo general resulta más fácil comprenderlos y sobrellevarlos. Y si el oyente también perdió a alguien y se sobrepuso, posiblemente le dé unas cuantas sugerencias para que usted también lo consiga.



Otra cosa que puede ayudar a aliviar la pena es llorar. En  la Biblia, dice que hay “un tiempo de llorar”. (Eclesiastés 3:1,4.) Y no cabe duda de que ese tiempo  llega cuando muere un ser querido. Parece que derramar lágrimas de dolor es parte esencial del proceso de recuperación.  

 No olvidemos que el corazón humano es un gran imán, y no es necesario decirlo a voces, porque todo ser humano lo experimenta.
Queremos poseer cosas, personas, y  no separarnos nunca de ellas: Nos volvemos dependientes y perdemos la libertad. Frecuentemente, no dejamos tampoco que las personas sean libres.  Como liberar a nuestro  CORAZON, de esos apegos ...  bueno, sigue leyendo.
Piense en esa  persona a la cual está profundamente apegado, tan apegado que no la quiere dejar. Hable con esa persona en el pensamiento, imagínela  sentada frente a usted, hable con ella. Hágalo amablemente. Dígale a esa persona lo que significa para usted y después agregue la siguiente frase, que al principio puede resultarle dolorosa, pero, como dije al comienzo, no se fuerce a sí mismo. Si es doloroso, déjelo para después, cuando sea capaz. Dígale a la persona:
“Que valioso eres para mí, como te quiero, pero tú  no  eres mi vida" Yo tengo la vida para vivir, un destino para cumplir, distinto del tuyo.”
Estas son palabras muy duras, pero la vida no siempre es fácil.
Bendiciones y  no olvides,  Levanta tus manos, en la pena, en el dolor... Tu creador te abraza. te consuela, te da paz, alivio...  Llamalo, El estara feliz de venir a tu corazon

martes, 29 de noviembre de 2011

tienda del cielo

  Andaba yo por la carretera de la vida tiempo atrás y un día caminando  vi un letrero que decía: "La tienda del cielo".
   Cuando me aproximé, la puerta se abrió... y cuando me di cuenta ya había entrado.
¡Vi grupos de ANGELES por todos lados!

   Uno me dió una cesta y dijo: "Hijo mío, compra todo lo que quieras, en la tienda hay todo lo que un cristiano necesita...
Y lo que no puedas cargar hoy, puedes volver mañana y llevarlo sin problemas". Lo primero que agarré fue PACIENCIA y luego AMOR, estaban en el mismo estante.

   Mas adelante estaba la COMPRENSIÓN y también la compré; iba a necesitarla donde quiera que fuera.
Compré, además, dos cajas de SABIDURÍA y dos bolsas de FÉ. No pude dejar de lado al ESPÍRITU SANTO pues estaba en todo el lugar...

   Me detuve un poco para comprar, FUERZA y CORAJE pues, me ayudarían mucho en esta carrera de la vida. Cuando ya tenía casi llena la cesta, recordé que me hacía falta un poco de GRACIA, BENDICIÓN, y que no me debía olvidar de la SALVACIÓN. Esta la ofrecían GRATIS!!! Entonces tomé una buena porción de cada una: suficiente para salvarme y para salvarte!.

   Caminé hacia el cajero para pagar la cuenta, ya tenía todo para hacer la voluntad del MAESTRO. Cuando iba llegando a la caja, vi la ORACIÓN y la agregué a mi canasta ya repleta. Sabía que cuando saliera la usaría.

   La PAZ y la FELICIDAD estaban en unos estantes pequeños, aproveché para cargarlos; la ALEGRÍA colgaba del techo, agarré un paquete para mí.
Llegué al cajero y le pregunté: ¿Cuánto debo?
Él sonrió y me contestó:
"Lleva tu cesta donde quiera que vayas".
Una vez más, sonreí y pregunté: "¿Cuánto realmente yo debo?"

   El sonrió otra vez y dijo:
"Hijo mío, no te preocupes, Jesús pagó la cuenta hace mucho, mucho tiempo atrás". "Todo lo que pidas en plegaria, con fe, lo recibirás". 

Es una bellisima reflexion,  muy emotiva, y sobre todo  nos hace tomar conciencia de lo que verdaderamente tiene valor,  gracias  a mi bella amiga, Blanca Silvia Solano, por compartir esta bella nota.   Bendiciones, y ... gracias por leerme.

Navidad, sabes su significado, que es... por que es...

Como todos sabemos,  Jesús vino al mundo a dar su amor a quienes lo quisieran recibir, pero no basta con que Dios nos ame, hay que recibir ese amor, corresponderle y transmitirlo a otros.

Todos conocemos el famoso libro de Charles Dickens "Un cuento de
Navidad".

Es la historia de un viejo egoísta y avaro que, en vísperas de Navidad, se le aparece el fantasma de su socio, para decirle lo que sucederá con su espíritu cuando él muera, si no cambia.


Posteriormente, lo visita el espíritu de la Navidad pasada para hacerle recordar lo triste que fue su niñez.


Después, el espíritu de la Navidad presente lo lleva a ver cómo están celebrando la Navidad su sobrino y su empleado.


Y, por último, es visitado por el espíritu de la Navidad futura, que le muestra cómo será el día de su muerte.


El cuento termina cuando este viejo, después de estas visitas, descubre el verdadero sentido de la Navidad: el amor y la paz.


Este cuento nos hace reflexionar sobre la Navidad, su sentido y cómo cada uno la vive.


Cada diciembre se llena de luz y color la ciudad entera, en los hogares se hacen los preparativos necesarios para las fiestas y en las casas se busca el rincón ideal para acomodar el pino y lucir el Nacimiento.


Los niños ilusionados hacen una larga lista de regalos para navidad  y los Reyes Magos. Es temporada de convivencia familiar, posadas y piñatas, pastorelas y villancicos.


Pero hoy, al igual que en el cuento de Dickens, no todos disfrutan del sentido de la Navidad. Hay algunos que como ese viejo avaro no han encontrado el porqué de la Navidad.

Desde que se comenzó a celebrar la Navidad en el año 354 d.c., la festividad es para conmemorar la venida de Dios a la Tierra.

La manera en que se expresa la alegría por este acontecimiento ha cambiado con el tiempo, cada pueblo le ha plasmado su propia personalidad pero la esencia sigue siendo la misma: el nacimiento del Niño Jesús.


¿Por qué Dios se hizo niño para nacer como cualquier otro?

Por la simple razón de que ama inmensamente a la humanidad. Por eso, la Navidad es:  la celebración del amor.

El nacimiento de Cristo representa el vínculo que se forma entre el amor de Dios y el ser humano.


Cuando se descubre el amor de Dios y se le corresponde, no se puede dejar de celebrar con alegría y regocijo la Navidad.


El viejo del cuento, al darse cuenta de que el amor es el verdadero sentido de la Navidad, cambió toda su amargura y tristeza en alegría.


La Navidad, además de amor, es paz.

La noche en que nació Jesús en Belén, los ángeles anunciaron a los pastores la Buena Nueva, el mensaje fue de “paz en la tierra”.

¿Qué es la paz?

Fulton J. Sheen, en su libro “Del Pizarrón del Ángel”, comenta que “el don de paz de la Navidad es el desarrollo de los lazos de una triple cadena: 
  1.  une a la persona con Dios,
  2.- después consigo misma y
  3  después con el prójimo”.

Si se reflexiona en las palabras de Sheen, para poder tener la paz hay que buscar la reconciliación con Dios, con uno mismo y con los demás.


El viejo del cuento de Dickens tuvo que encontrar dentro de sí mismo el amor, que es entregarse y buscar lo que a otro pueda hacer feliz.


La Navidad es una excelente oportunidad para acercarse, olvidar y perdonar. Es el momento ideal de hacer de la celebración una verdadera noche de paz, como lo pudo hacer el viejo del cuento después de que comprendió que tenía que pedirle perdón a todos aquellos a los cuales había tratado mal.

Compartir significa dividir lo que tengo contigo. Por un lado es dar, y por el otro recibir de manera recíproca.

En la celebración de la Navidad el compartir es esencial, no sólo lo que se tiene, sino lo que se es.

Jesús vino al mundo a dar a manos llenas su amor a quienes lo quisieran recibir, pero no basta con que Dios nos ame, hay que recibir ese amor, corresponderle y trasmitirlo a otros.

Los que leyeron el cuento de Dickens o vieron la película recordarán que el sobrino del viejo avaro va a invitarlo a cenar, avisarle que se había casado y a desearle feliz Navidad, y él lo despide diciéndole que no hay otra cosa más tonta que enamorarse y desear feliz Navidad.

No bastan las buenas intenciones del sobrino y sus deseos de agradarlo si el viejo no quiere recibir nada. Depende de cada uno y de la actitud que se tenga para poder descubrir en la Navidad el amor, la alegría y la paz.

Jesús vino al mundo como un regalo para todos, y las personas agradecidas han correspondido con regalos para el niño Dios, desde los magos de oriente hasta los pastores. Hasta la fecha siempre ha habido quien realmente ha abierto generosamente su corazón a la venida del Señor y ha demostrado ese amor en su prójimo, porque nadie puede amar a Dios si no ama a su hermano.

Cuando el viejo del cuento de Dickens se dio cuenta del sentido de la Navidad, fue a darle un obsequio a su empleado y a visitar a su sobrino, porque es dando como realmente se recibe, y no me refiero únicamente a cosas materiales, sino a uno mismo como persona, una sonrisa, un saludo, un consejo...

Nunca es tarde
No importa cómo se haya vivido la Navidad hasta hoy, nunca es tarde para reflexionar y hacer un cambio en nuestras vidas. No es tarde para celebrar esta  Navidad  con el verdadero sentido de ella, que es el amor, recordar el nacimiento de Dios y así poder tener en paz una muy, pero muy feliz Navidad.


Espero que te haya gustado esta bonita reflexion,  no olvides, NO es tarde,  anda a reconciliarte, y amar siempre,  Felices fiestas, y ...   gracias por leerme. 





el mejor regalo?

¿Qué es lo que pasa después de comprar o regalar un perro en Navidad? Tres historias del destino de algunos perros de raza que fueron regalos de Navidad.
En vísperas de Navidad, para muchos es una gran idea el regalar un perro como presente de Navidad. Se acude a un criadero de perros o a una tienda de mascotas, y si los precios son muy altos, se recurre a otros vendedores (criadores de traspatio), personas que se dedican a criar cachorros o los que cruzaron a su perra "solo una vez" y así "experimente el amor y sea mamá" y ahora venden los cachorros que no pudieron colocar entre sus conocidos.

Comprar un cachorro como regalo de Navidad

¿Cómo no enamorarse de esa bolita de pelo tan tierna? ¿Por qué no llevarse a esa cachorrita de orejas largas? ¿O a ese arrugadito shar pei? Será una agradable sorpresa para la novia o la familia, quienes no podrán resistirse a su adorable aspecto. O para los niños que nos han insistido en comprar una mascota. Efectivamente es una sorpresa y novedad. A continuación contaremos algunas historias sobre lo que pasó con esos
cachorros hermosos, comprados en Navidad.

Historia  # 1   Cachorro de shar pei: después de la Navidad

Cuando esta cachorra creció un poco, sus dueños se dieron cuenta de que el vendedor los había timado porque no era un shar pei auténtico. Se sintieron defraudados y comenzaron a descuidarla, así que a nadie le importaba si se salía de casa por su cuenta. En una salida quedó preñada y a duras penas vendieron a las crías porque el parecido con un shar pei era mínimo. Al celo siguiente volvió a quedar preñada y mejor decidieron abandonarla en un lote baldío.
Los shar pei son perros de piel muy delicada. Ya sin refugio y expuesta a los elementos, su piel se deterioró, se llenó de sarna y siguió teniendo una camada tras otra. Algunas veces se llevaban a los cachorros, otras morían arrollados o de hambre. En su deambular buscando alimento llegó a un expendio de pollo y ahí ocasionalmente le daban los intestinos, que no son vendibles. Esa alimentación empeoró su salud y debilitada por su última camada que murió de frío en otoño, se encontró con una cachorrita criolla, única sobreviviente de otra desafortunada camada y decidió adoptarla. Así, juntas, siguieron viviendo en el lote baldío, pasando hambre y mucho frío en el crudo invierno del Valle de México.

Historia  # 2   Cachorro de beagle:

Comprado de forma precipitada como regalo de Navidad, al poco tiempo se convirtió en una pesadilla para sus dueños: pertenece a una raza sumamente activa y con demasiada energía que casi no salía, presentó problemas de conducta; y terminó mordisqueándolo todo, lo que ocasionó fricciones en la familia y decidieron abandonarlo lejos de su hogar.
En su afán de regresar, fue arrollado en la carretera, pero por fortuna lo rescataron y al poco tiempo encontró un nuevo hogar. Sin embargo, debido a razones varias, que no era un beagle puro, que era hiperactivo, lo entregaron a otra familia y ocurrió lo mismo, pero ahora han decidido sacrificarlo, porque "mejor muerto a que sufra en la calle".

Historia  # 3  Cachorro de basset hound:

Esta hermosa cachorra basset hound esperaba sentada y triste sobre los fríos barrotes de una tienda de mascotas. Finalmente un joven quedó prendado de sus largas orejas y mirada dulce y la compró para su novia, quien quedó encantada e incluso le permitía dormir con ella. Tiempo después la pareja se casó y se llevaron consigo a la perra.
Comenzaron las dificultades: a él no le agradaban las babas, ni el fuerte olor a sabueso ni que soltara tanto pelo. Por añadidura la basset aullaba cada vez que se ausentaban del departamento. Para colmo, en una salida hizo destrozos dentro del mismo y pese a las súplicas de su esposa, la basset se fue a la azotea del edificio. Con el tiempo tuvieron un bebé y el contacto con la basset fue menor, y cuando el bebé creció, la esposa persuadió a su marido para que el pequeño jugara con la perra. En un descuido el bebé le dio un fuerte tirón de orejas y la perra lo mordió, por lo que el padre tomó a la perra por el cuello y la sacó a patadas hasta llegar a la calle, donde la pateó tan fuerte que la dejó sangrando con la cadera fracturada en la banqueta .

Por qué no regalar perros en Navidad

Estas tres historias son verídicas, los perros fueron rescatados y aún están en espera de un hogar. Pero miles siguen siendo vendidos y posteriormente descuidados, maltratados, abandonados o sacrificados. Un perro es un compromiso de por vida. No compres problemas ni los generes: infórmate primero ,  NO compres un perro de raza, mejor adopta un perro  sin casa  y da una segunda oportunidad a alguno de estos perros que fueron abandonados y maltratados después de ser primorosos regalos en Navidad.

Hagamos consciencia y seamos responsables, al momento de tomar la decision de regalar un cachorro, no olvidemos que son seres vivos, y merecen calidad de vida, respeto y amor.  Exito en tu decison, y ... felices fiestas.  Gracias por leerme.

Diciembre...

Hola mi bella amiga,  no te parece que hoy es un buen dia para compartir de lo bello que es la vida, el mundo? yo personalmente quiero agradecer  a DIOS la oportunidad que tengo de poder estar aqui, contigo, compartiendo todo esto ...  estoy feliz y quiero expresarlo, como te puedes dar cuenta  estamos estrenando imagen, ya te diste cuenta?  es una bella imagen, bellos colores, muy moderna, me encanto !  WOW en verdad  va mi agradecimiento a quien hizo posible este cambio, GRACIAS  a mi bella hermana y amiga, Xochitl Cordoba. GRACIAS, en verdad.

Bueno y ahora que estamos a punto de iniciar el mes de diciembre,con nueva imagen y grandes deseos, para mi, como para muchos,  es uno de los mas emotivos,  y lleno de encanto, pero sobre todo es el mes donde tenemos oportunidad de expresar siempre lo que sentimos, no se si se deba a el espiritu navideno propiamente , ( igual yo pienso que si  ) pero tambien estaras de acuerdo conmigo en  que  deberia de ser asi siempre, digo el demostrar amor, a los que amamos no deberia de estar condicionado a un solo mes, pero bueno...   Diciembre se acerca y pronto, asi que preparemonos, para la fiesta, el ruido,  la compania de familiares y amigos ... dispongamos nuestro hogar para que  todo el que venga a casa, se sienta en familia, dejemos entrar toda esa efervescencia en nuestro ser, y seamos  generosos en nuestras muestras de amor para los demas.  Te deseo tengas un mes lleno de amor, paz, armonia, pero sobre todo, quiero  que tengas  a JESUS siempre en primer lugar, que El, siempre sea  el motivo de tu felicidad,  y que  no olvidemos que El,  es quien debe ser nuestro invitado especial, en nuestro corazon, en nuestro hogar, en nuestro sentimiento. Recordemos  que el espiritu navideno nos ayuda a  recordar que el amor compartido entre familia es el mejor regalo del mundo. Disfruten de esta hermosa temporada.  Bendiciones y...   gracias por leerme.

lunes, 28 de noviembre de 2011

Oración de navidad en familia


Señor Jesús,
Tú eres amor y vida.
Has querido nacer como todos nacemos, de una mujer.
De esta forma has bendecido a la familia.
Haz que cada familia se convierta
en verdadero santuario de vida y amor.
Haz que tu gracia guíe
los pensamientos y las obras de los esposos,
hacia el bien de sus familias.
Haz que las jóvenes generaciones encuentren en la familia
un fuerte apoyo para su crecimiento en la verdad y en el amor.
Haz que los niños sean esa semilla de esperanza en la familia
y asi, con nuestro amor renueve su inocencia.
Haz que el amor santificado por la gracia del matrimonio,
se demuestre mas fuerte que cualquier debilidad
y cualquier crisis.
Amén

XOCHITL CORDOBA

GRACIAS POR  PONER MI PAGINA HERMOSA !  APARTE DE BELLA ERES INTELIGENTE,  NOBLE, GENEROSA Y UNA EXCELENTE HERMANA,  TE QUIERO SIEMPRE,  Y APROVECHO PARA DECIRTE QUE ERES DE LAS PERSONAS QUE IMPACTAN MI VIDA EN EL DIA A DIA.
LLUVIA DE BENDICIONES, MI HERMANA  .QUERIDA.

                                             PEACH  MELBA PARFAITS
  • 4 cups vanilla low-fat ice cream, softened
  • 1 cup mashed peeled peaches (about 3/4 pound)
  • 1 tablespoon amaretto
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 (12-ounce) package unsweetened frozen raspberries, thawed
  • 3 tablespoons sugar $
    Click to see savings
  • 1 tablespoon Grand Marnier or other orange-flavored liqueur
  • 1 1/2 cups fresh raspberries $
    Click to see savings
  • 8 peach slices (optional) $

Preparation

  • Combine low-fat ice cream, peaches, amaretto, and vanilla in a freezer-safe container; stir well. Freeze until firm.
  • Place thawed raspberries, sugar, and liqueur in a blender, and process until smooth. Press the raspberry mixture through a sieve, reserving puree; discard seeds. Cover and chill.
  • Spoon 2 teaspoons raspberry puree into each of 8 parfait glasses or champagne flutes. Top each with about 1 1/2 tablespoons of fresh raspberries and 1/4 cup ice-cream mixture. Repeat layers, ending with 2 teaspoons raspberry puree. Garnish with peach slices, if desired.
    ITALIAN STYLE CHICHEN BREASTS
    Boneless skinless chiken breasts

                                                         


3 tbsp  extra =virgin olive oil
2 tbspchopped fresh parsley
2 tbsp lemon juice
1/2 tsp  dried italian herb seasoning
3 cloves garlic, minced
1/2 tsp salt1/4 tsp  pepper


With sharp knife held horizontally, cut each chicken breast in hall to make 2 filets, Between plastic wrap,
flatten to even Thickness.

In bowl, whisk together oil, parsley, lemon juice, italian seasoning. garlic, salt and pepper, add chicken, turning to coat. Cover and marinate for 15 minutes.

Place chicken on greased grill over medium-high heat; brush with remaining marinade. Close lid and grill, turning once, until no longer pink inside,  6 to 8  minutes. Makes 4 servings. Per serving:  about 243 cal, 31g pro. 12g total fat ( 2g sat. fat), 2 g carb, trace fibre, 79 mg chol. 359 mg sodium.% RDI:1% calcium, 6% iron, 2% vit A, 7% vit C 3% folate.




SALSA ALFREDO PARA PASTA     


   Ingredientes :


1 taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
¼ de taza de queso parmesano rallado
100 g de jamón picado
Sal
Pimienta
   Preparación:


Derretir la mantequilla en una sartén.

Agregar el jamón picado. Revolver vertiendo   poco a poco  la crema , el queso parmesano,  la sal y pimienta.

  Puedes Servir  con cualquier tipo de pasta.

Rinde: 2 tazas de salsa